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ワックワク

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    ワインセラーを購入して初めて白を入れた。
    私のセラーには、ガロンヌ川河口部エスチュアリーの左岸のワイン
    が入っている。カベルネ・ソーヴィニヨン主体の味が
    好きでぶどうの配合を見ながら同じ地区のワインを飲み比べて
    楽しんでいる。
    白(シャブリ)を購入したのは
    今月末に秋田に出張した際、岩ガキと一緒に飲む為である。
    「シャブリ・プルミエ・クリュ・ボーロワ」
    石灰岩とキンメリジャン石の土壌で育ったシャルドネ種、
    キレ味の良い辛口と
    季節の岩ガキと
    どうであろうか
    楽しみ楽しみ。

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