情報力

0
    今朝の会津は曇り。
    夜から明日にかけて雨だそうです。

    先日(3月30日夜)会津産の食材にこだわった
    「究極の伝統会津ソースカツ丼」の試作品が出来上がり、
    試食会が開かれたそうです。

    作ったのは「伝統会津ソースカツ丼の会」で
    最上級の肉と甘みの強い雪中キャベツ、
    有機栽培の会津産コシヒカリを使い、
    地元醸造業者と独自のソースも開発して
    ヒレカツ丼とロースカツ丼を試食してもらい、
    味の評価や妥当な価格をアンケートしたそうです。
    (究極の会津ソースカツ丼の今後の展開に期待します)

    私的にはついでに参加したカツ丼会の店主の方々に
    「自分のお店以外で美味しいカツ丼を作るお店をあげるならどこですか」
    と言う質問もして欲しかった。
    (独自で質問した人がいるとかいないとか・・・)

    私のソースカツ丼に対する好みを上げると

    ロースカツ丼が好きで
    (最近ヒレも気になります)
    肉に塩と胡椒の下味を適度施し、
    適度な厚さと柔らかさ、
    揚げすぎず
    ソースは後がけよりも浸してのせる、
    浸しても衣が身にしっかりついていサクッと感がのこっている
    キャベツはシャキシャキで薄めの千切り
    ご飯はチョイ固めでソースの浸透度は追いがけして丁度いいぐらい

    と言うことで
    ここのソースカツ丼は私好みです。
    七日町ハ○ヤ分店!
    「小さなお店の大きな満足」
    ソースカツ丼マップの一口メモに偽りなし!



    ごちそう様でした。

    七日町ハ○ヤ分店! ソースカツ丼大盛り 2吉牛

    城前と日新町はハ○ヤ食堂なのですが七日町に食堂が付かないのは
    何故でしょうか?
    今度行ったら聞いてみようっと!

    マイナス520プラス1,100!結局プラス!?

    0
      今朝の会津は晴れ。
      日中は気温が8°まで上昇するとのこと・・・

      某団体の同期卒業の仲間が「スイミング〜」及び河東コミュニティープールについて
      熱くブログってたので

      私も水曜日の午後お休みなので
      これを利用して河東コミュニティープールに行ってきました!

      プールは昼時と言うこともあって私以外に2名しかいない状態でほぼ貸切!
      施設は綺麗だし会津若松市民は520円(2時間)だし周囲を気にせず
      時間をかけてゆっくり泳ぐには最高の環境です。
      (ブログのコメント通りだったよ!)

      久し振りのスイミング〜だったので約1時間500m泳いでギブアップ
      でもこれから毎週水曜日は「スイミング〜の日」になりそうです。
      (きっかけを作ってくれた仲間に感謝)

      昼飯前のスイミングだったのでお腹が減ってしまった私・・・

      帰り道には十文字○があって吸い込まれるように車を駐車

      気がつくと小上がりに座って「名物磐梯ソースカツ丼」を注文していました。
      「なんとも、なんとも」である


      十文字○さんは汗かきハングリーボーイにとってこの時期が
      ベストシーズンオブ「名物磐梯ソースカツ丼」なのであります。

      がっちり食べて1,100円!

      【業務連絡】
      ここのソースカツ丼はごはんのペース配分が難しいので注意願います。

      必ずといっていいほど、ご飯を食べきった後カツが一切れ半ほど残って
      しまいます。
      そしてその最後のカツを噛みしめながら
      「最近ソースカツ丼やけに食べてるな〜」と心で呟く私・・・

      まったくもって懲りない男である。

      そこで一句
      かさねたカツ ドン・ドン・どどど〜ん! 冬の胃袋

      十文字○ 名物磐梯ソースカツ丼 2吉牛

      体的には▲520円+1,100円「み・た・い・な!!」

      比較!

      0
        今朝も雪かき
        (いいよ、いいよ・・・絵ろうそく祭りには雪が必要だもんね)

        【びっくりダブルソースカツ丼について補足】
        も〜ちょっと比較になるものが欲しいという声にこたえて

        くるくるドーン!!!


        白孔○の名物ソースカツ丼です。
        汁椀と丼の大きさを比較して味咲○の写真と比較してください。

        ソースカツ丼のソースですが
        甘かったり、ちょっと酸味があったり
        シナモンでスパイシーさを感じさせたり
        いろいろあります。

        会津のソースカツ丼のソースの味はだいたい甘いがベースですが

        昨晩食べたキッチンかわ○のトンカツのソースはちょっと違います。
        これでソースカツ丼にして食べてみたい・・・

        よ〜ッス! 今度お願いしてみよ!!

        そこで一句
        気がつけよ 三日連チャン トンカツだ!

        お豚様!今日から普通の食生活に戻ります!(チーン!)

        これは効いた〜

        0
          今朝も雪かき
          週末はゆるむかな〜

          とある大食いの方のブログを読ませていただいて
          気になっていた坂下の「味咲○さん」に行ってきました。

          会津のデカ盛ソースカツ丼を私なりに分類すると

          1.カツが厚くでかい  ムライ,若竹
          2.カツが薄くでかい  白孔雀,めでたいや
          3.2段重ねでかい  天 神,味咲○
          4.多数重ねでかい  十文字

          他にあれば教えて欲しいのですが現時点ではこうなります。

          この中で唯一「味咲○さん」は食べてなかったので
          心の中で突撃ラッパを鳴らしながら(坂下に散る覚悟で)お店に行きました!

          このエリアには「プリテ○のハンスパ」という
          魔物が住んでいますが

          味咲○さんの「びっくりダブルソースカツ丼」これも効いたな〜


          (隣の汁椀の大きさと比較してください)
          メニューにある「手作り餃子30個」も痺れましたが

          この日は手作り餃子10個と、この「びっくりダブルソースカツ丼」を
          完食して帰りました。
          (ハイ!ペロリ・・・)


          席を立とうとしたときお腹が苦しくて涙が出ました・・・

          苦しくったって〜♪
          お腹いっぱいだって〜♪
          お店の中ではへいきなの♪

          ソースがうな〜ると〜♪
          胸がやけ〜るわ〜♪

          キャベツにトン!大ライス♪

          ワンツーワンツーアタック♪

          だけど涙が出ちゃう痛風なんだもん♪


          ※注意 このかえ歌とお店のイメージは関係ありません 

          坂下 味咲○ びっくりダブルソースカツ丼 1吉牛

          やっぱりね!

          0
            明日から会津は寒くなるそうです。
            「寒波にカンパ〜イ!」(う〜サブ!)

            寒くなると野生の本能が目覚めます。
            「よ〜ス!食い貯め!食い貯め!」(おまえはリスか!)

            貴族のおま〜んざい

            「美味しい味噌ら〜めんのお店の味噌汁は美味しいのか調〜べるの巻」

            美味しい味噌ら〜めんと言えば?

            ・・・

            そうだね!プロテインだね!「あ〜い、あ〜いエビバディパッション」
            (今日は朝からテンション高いな〜・・・)

            もとい!そうだね小豆○だね!
            (田中○と言ったあなた!その熱い気持ちいけてると思います)

            いつものカウンターに座って「ソースカツ丼で」と注文すると
            「あれ!炙りチャーシュー味噌会津オンザコーンじゃないの?」的まが一瞬流れるも

            「今日は風が東から吹きますから西の方でも行ってみますか」
            みたいな寅さんの心境で
            「ソースカツ丼」ともう一言申し添えた(う〜んルネッサンス!)

            じ〜っとメニューをガン見しながら待っていると
            きました!きました!ソースカツ丼!

            まずはじめの一口は味噌汁をすする党事務局として
            渾身の一すすり!

            「・・・やっぱりね」

            美味しい

            味噌蔵 小豆○ ソースカツ丼につく味噌汁 2吉牛




            親愛なる君へ

            0
              親愛なる君へ

              君に会うことを決めてからの1時間1時間、君への想いが募る。

              車に乗って北へ走る
              東大橋、別府橋と過ぎる度心臓が高鳴る。

              駐車場はいつも奥。

              喜多方市になっても喜多方ラーメンをうたわない店構え、
              飾らないメニュー
              店内の桜の写真
              そのひとつひとつに隙がなく私の心を掴んで離さない。

              そして君と会う

              丼に置かれたカツは中心部の切り口を私に見せる配置で
              今日の揚げ具合を主張する。

              粗挽きすぎないパン粉は揚げすぎず、焼きたてのパンの香りが
              鼻を抜ける。

              キャベツはシャキシャキでソース切れが良く、ご飯、キャベツ、カツと
              食べてもソースがうるさくない。

              カツは両端に脂身が多く中心部がヒレに近い具合で
              中心部でも大きな肉の部分と端にわずかな脂身を残し
              やわらかく、噛む回数を増やすほどに肉汁が口の中に広がる。

              脇を固めるスープは味噌汁ではない。
              ラーメンのベースを感じさせるお醤油味のスープで、
              ソース味に染まった舌を癒してくれる効果がある。

              そして君との別れ

              丼に忘れ物が無いことを確認し箸を箸袋に納める。
              お会計のとき、目を閉じ感謝の念を込め深く一礼し
              「ごちそうさまでした」とささやく

              君の名は若○、ソースカツ丼。
              この思い「想い」君へ届け
              スイートハート・・・

              胃の中で自己主張する君を感じ私は帰る
              マイホームタウン・・・

              帰りの121号線。
              この道はまるで滑走路、夜空に続く・・・

              あ〜ピヨピヨ。あ〜ピヨピヨ。




              私はカツ丼

              0
                昨晩飲みすぎたので、とりあえず「どんぶり占い」
                で自分を占うことにしました。

                「あなたはカツ丼です」

                決してでしゃばらない性格。
                (うんうん)
                一度心を許すと親身になってとことん尽くします。
                (そうなんだ・・・)

                いろいろアドバイスに感激したが
                いったい私は卵煮のカツ丼なのであろうか?
                ソースカツ丼であろうか?
                えびカツ丼であろうか?
                とりのささみカツ丼であろうか?

                う〜ん・・・悩みは深し太平洋・・・

                私は「磐梯ソースカツ丼」になりたいんだー!
                真夏に行くと火傷するぜ!!

                でも「どんぶり占い」で
                「あなたは磐梯ソースカツ丼です」っていきなりでたら
                こわいな〜
                性格、カツが丼からだいぶ出しゃばっています。
                わかりやすい!山田君座布団一枚!





                calendar
                 123456
                78910111213
                14151617181920
                21222324252627
                282930    
                << June 2020 >>
                selected entries
                categories
                archives
                recent comment
                recent trackback
                recommend
                links
                profile
                search this site.
                others
                mobile
                qrcode
                powered
                無料ブログ作成サービス JUGEM