叉焼で麺をくるんで食べたい党

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    今朝の会津は晴れ。

    連日30°オーバー!暑いです。

    先日義弟と食べた坂内食堂の肉そばの叉焼の味は
    インパクトがありました。

    薄味のスープにあの肉の存在感は肉好きにはたまりません。

    唯、叉焼で麺をくるんで食べたい党、党員としては
    やはりこれですね・・・



    味噌だったら田中屋さんの味噌叉焼。
    手打ち醤油だったら写真のあたご屋さん。

    あたご屋さんは厚さと塩加減が手打ちの幅広麺に合ってて
    私には良い具合です。

    嗚呼、叉焼!お前ってやつは・・・

    かたまりをギャートルズなみにガブっといきたい。

    ・・・

    暑くなりました。
    暫く熱熱系は封印ですな。

    OH!マイコー

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      今朝の会津は晴れ。

      「昨日は暑かったなし」
      「今日も暑いなし」

      マイケルジャクソンさんご冥福をお祈り致します。

      一昨日から義理の弟夫妻が今治から観光に来ているので
      お休みをいただいてガイド役として会津観光をしてきました!

      会津の皆さんは会津観光のガイドになったら
      何処に行きますか?

      私はまず猪苗代に行って野口先生の生家とガラス館、地ビール館

      そこから磐梯山を左手に見つつ裏磐梯の毘沙門沼
      時間があればボートに乗って磐梯山噴火記念館、3D館
      だったのですが
      道の駅で休憩して喜多方へ

      そしてだいぶ遅い昼食、リクエストされた坂内食堂さんへ



      観光誌に出てくる喜多方ラーメンの中でこの絵はインパクトあるのかな?

      お腹いっぱいになった所で喜多方市内観光
      喜多方の蔵の町並みは
      色々な雑誌に紹介されているようで
      リクエストされるまま車を動かし感動する私・・・
      (おいおいどっちがガイド?)

      そしてお宿の東山へ

      今日は会津若松中心部の観光です。

      お昼はソースカツ丼になるでしょう。

      一日いんちき会津PR大使になりましたが
      勉強不足ですね〜

      もうちょっと勉強しなくてはと思う一日でした。

      PS.空手の昇級試験も無事通過。
       師範の皆様ありがとうございました。

      煮豚亭のわな

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        今朝の会津は晴れ。

        朝は涼しいです。
        昨日のお昼は所用により福島市に行き
        お昼時には国道4号線を二本松方面から本宮に
        向けて移動しておりました。

        お昼ごはんは以前から気になっていた煮豚亭砂○二本松店へ

        お昼は豚骨、夜はみそとラーメンのスープが変わるお店で

        昼時間は豚骨ベースであっさり味で
        3種類のとんこつラーメンがあります。
        ・白うま(豚骨ベースのまま)
        ・赤うま(豚骨ベースに辛味)
        ・黒うま(豚骨ベースに黒ごま味ピリ辛)
        (それと旭川しょうゆ)

        予備知識も無く
        カウンターに座りラーメンとおにぎりのセットを注文!

        しばし待つと

        !?


        フレームに入らない程の煮豚味のおにぎり・・・

        で・でかっ!

        きょ〜れつ〜!!
        でっかいおにぎり気にするな!
        それ!ワカチコ!ワカチコ!

        こ・このおにぎりは・・・

        半分はおにぎりとして食べて
        残り半分は麺を食べ終わって残ったおつゆに
        沈めて食べてくださいということなのか?

        初対面でラーメンのおつゆにおにぎりを沈めさせるなんて・・・

        まるで居酒屋21:00の〆直前に食べる禁断の焼きおにぎり茶漬けを
        昼時に塩分2倍モードでやっちゃうみたいな・・・

        は!

        いけない、いけない、妄想してしまった。

        私は今二本松にいて、これから高速乗って会津に帰るんだ

        しかしこんなところにトラップが仕掛けられてると
        思わなかった!

        私は煮豚おにぎり半分をラーメンの残り汁に沈めて食べたいという
        甘い誘惑を振り切って会津に帰るのであった・・・

        しょっぱぃぃぃぃぃぃん!

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          今朝の会津は曇り・・・雨小粒。

          昨日はお昼時に検査受診。
          以前人間ドックで指摘を受けた部分の検査であったが
          スインミング効果か良好との結果!

          先生曰く「後は痩せるだけですね!」

          ・・・解ってはいるのです・・・

          取りあえず!お腹が減ったので

          きむ○やさんへ直行
          (おいおい)

          そしてチャーシューメン
          (解っちゃいるけど止められない)



          昼時は混んでいるきむ○やさんですが
          さすがに2時過ぎともなると
          カウンターの良い席(ラーメンの制作が全て見える席)に座れます。

          うん!今日もどんぶりを暖めいる!
          チャーシューのしょっぱさも良いんだよね!
          麺の茹で具合は私好み!

          ZZZ・・・プッハー・・・ごちそう様でした!

          私以外のお客さんはみそラーメンを注文していたので
          今度は私もみそラーメンを注文しようと心に固く誓ってかえりました。

          ごちそう様でした!



          お〜ごん!

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            今朝の会津は小雨。
            天気予報は午前が雪で夕方から晴れとのこと。

            みぞれっぽい春の雪ですね。

            毎週水曜日はプールの日!
            昨日は久しぶりに背泳にチャレンジしました。

            休まずゆっくり1時間くらいかけてお昼休みの時間に1km泳ぐのですが
            最近は疲れも無く余裕が出てきてプール後のお食事タイムは
            ときめいてハッスルします。

            初めて泳いだ時は十文字さんで磐梯カツをガッツリいきましたが、
            それ以降はお疲れモードに入りチュルチュル喉ごし良いものを軽く食べて
            お終いにしていました。
            (疲れに揺れるおやじ心)

            注)私の場合カレーは飲み物なのでチュルチュルの部類に入ります

            昨日は刺激を求めてごんちゃんラーメン!+半チャーハン



            私はカレー好きにも関わらずとびきり辛いのが苦手なタイプ
            しかしこのごんちゃんラーメンの辛味は適度で好きです。
            (辛党の人が聞けば笑われてしまいそうですが・・・)

            このお店ではごんちゃんラーメン大盛りにするか
            普通盛+半チャーハンのセットにするか本当に迷います。

            昨日は悩んだすえ「お〜ごん!」セットにしました。

            食べ終わって気がつくのですが
            やっぱりごんちゃんラーメン大盛りにしとけば良かったです。

            そこで一句
            完食し 今度は大盛 ごん!ご!ごん!
            (最近音に頼ってるな〜)

            ごんちゃんらーめん+半チャーハン+工夫されたレンゲ 2吉牛 


            会津らしさ

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              今朝の会津は晴れ。
              花粉に悩まされる日々。

              昨日は午前中仕事だったので
              休日出勤の空腹を癒すべくお昼はあた○や食堂さんで
              手打ちラーメン+半チャーハンのセットを食べました!



              ここの手打ちラーメンは私の中で一番会津を感じさせるラーメンです!

              昨今スープの味は複雑化する傾向にありますが
              あた○や食堂さんのラーメンは
              醤油主体のスープの味
              手打ちのソバ(太さ加減に歯ごたえ)
              は古き良き会津味を感じます。

              さらに焼豚の厚さ味、巻き加減、シナチクの塩梅には
              店主の人柄を感じます。

              そして器は会津の天翔釜!
              ここに会津へのこだわりを感じます。

              子供の頃、出前を取って良く食べていたお店は無くなってしまいましたが

              ハ○ヤさん、三春○さん、いさ○さんが
              私の中では子供の頃食べたDNAに訴えかけてくる味(会津の味)ですが
              ここの手打ちの味も同じく感じる味です。

              皆さんは自分の味覚をたどると何処に行きつくでしょうか?


              奥州とんこつ!

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                今朝の会津は晴れ
                今週雪は見込めそうにありません。

                猪苗代で来月開催されるフリースタイルスキーW杯も雪不足対策の話題が
                ニュースで出てきています。
                早め早めの対応ですね。

                今年はあったかモードで絵ろうそく祭、W杯盛り上がりましょう!

                あったかと言うとラーメン!(おいおい)

                先週末高速のSAで「福島三大麺」なるお土産を発見しました。
                中には「喜多方」「白河」「郡山」と記載されており
                「郡山」・・・!?「とんこつ」・・・!?

                以前人づてで聞いたことがあったのですが、
                お浚いをすると。

                【奥州郡山とんこつ、郡山開拓ラーメンについて】
                郡山市と久留米市は姉妹都市で、安積開拓の時代から
                深い関わりがあるそうです。
                久留米市とは歴史的・文化的にも交流があり、
                久留米市は、とんこつラーメンの元祖でもあります。
                そこで南は久留米、北は郡山から
                『日本、北と南から とんこつラーメン宣言』をし、
                味の世界でも新たな交流を始めようと『郡山開拓らーめん会』を
                発足致したとのことです。
                (株)富多○生麺さんHPより

                私はとんこつも好きですが
                郡山ではとんこつと醤油を融合したとんこつしょうゆラーメンが好きです。
                なかでも「郡山豚骨醤油麺」発祥の店と言う『くさ○さん』が好きで
                ここのラーメンを食べると、
                福島+とんこつ+開拓者精神を感じます。



                大好きな一杯です。
                ごちそうさまでした。

                麺屋 くさ○ 炊出し豚骨醤油麺 2吉牛

                つぶつぶ

                0
                  今朝の会津は晴れてます。
                  天気予報では午前中雪。
                  これからふるのかな?

                  昨晩は会津若松市、南会津の保健所さん主催の
                  医療安全研修会に参加しました。

                  「立入検査から見た医療安全対策」
                  「医療機器の保守点検・安全使用のポイント」

                  と言う内容の研修会でした。

                  開催時間は18:30〜20:30だったのですが、
                  20:00前には終了だったので
                  速攻でめでた○やさんに行きました。
                  (やっぱり食い気なんだよな〜)

                  めでた○やさんはお昼の時間は超混み(県外ナンバーもちらほら)なので
                  夜のほうが落ち着いて食べれます。

                  家族づれがちらほらいる程度の店内で「大名ソースカツ丼!」どーん!っと
                  注文したいところでしたが
                  ブログをご覧の通り外食が続いているものですから
                  控え目に「肉中華、しょうゆ味オンザ背油たっぷりつぶつぶ中華!」
                  を注文しました。



                  最近メニューを良くみるようになった私

                  この店では「大名ソースカツ丼」か「肉中華しょうゆ+餃子」しか
                  注文しなかったのですが

                  良く見るとミニ丼にも種類があったり
                  ご飯ものや定食と色々あります。
                  (カレーはありませんが・・・)

                  次回はチャーハン+餃子でもいってみようかと
                  思いました。

                  そこで一句
                  飯入り 知識出るなり 冬の夜


                  北〜!

                  0
                    今朝の会津は晴れ!
                    願力弱く昨日の雪はすぐ融けてしまいました。

                    「ラーメン屋の法則」と言うのがあって
                    「期待すると裏切られる」
                    まさにそんな感じです。

                    ラーメン屋さんの話ですが、
                    空手帰りの私を癒してくれるラーメン!

                    昨晩はドーン


                    こう○やさんでした。

                    帰りが22:00近くなるのでなかなか食べれないラーメンですが
                    会津では希少なとんこつラーメン屋さんです。
                    頑張ってください。

                    話は変わりますが。

                    ヤフーの神様の今日の運勢No.1はおうし座でした・・・キラッ!
                    そして「北」の方角が吉・・・キラッ!

                    これは完全に私が望んでいた状態です。

                    昨晩とんこつラーメン全部のせ食べて
                    今日のお昼はカツカレー・・・

                    スイミングではたっぷり泳がないと痛風の神様が降臨しそうです。

                    昨日は節分でした。
                    今年の鬼はこの不景気。
                    私の内に潜む鬼は成人病。

                    どっちもどっちも鬼は外!福は内!

                    も一つおまけに雪は内!



                    ゆれる会津ドーム

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                      今朝は曇り
                      天気予報は1日曇りだそうです。

                      2ヵ月以上ご無沙汰してしまっていたので
                      味噌はココ!とラーメンの神様に誓った「小豆○さん」に行ってきました。

                      やっぱり炙りチャーシュー味噌ラーメン“会津”+オンザコーンですね!

                      ガジャガジャっと混ぜて口に運ぶとシナチクやニラ、もやし、麺と
                      歯ごたえ満点でモグモグするとなんとも幸せを感じます。

                      シナチクの大きさ(太さ)、味、歯ごたえが良いんだよね〜

                      またコーンを入れてもらうと
                      最後に崩壊した会津ドームの残骸とコーンをすくって食べることができて
                      またまたもぐもぐすると幸せを感じます。

                      いただきますからごちそうさままで楽しめるって感じです。

                      今回は気合を入れてコーンを入れてもらった感じで
                      オンザ会津ドームでした。(会津ドームが揺れてるよ〜)

                      この味噌ラーメンが“会津”って言うんだから痺れるんだよな〜

                      毎回オンザコーンを強要して悪い客ですが
                      いつも美味しい味噌ラーメンをいただけて嬉しいです。

                      「ごちそうさまでした」

                      やっぱり最低でも1ヵ月に1回以上行かなきゃ行けないと
                      心に固く誓う1月21日(水)12:45でありました・・・

                      そこで一句
                      揺れるドーム おやじ心を キャッチングー! 

                      小豆○ 炙りチャーシュー味噌ラーメン会津+オンザコーン 間違いない!3吉牛

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